Ресторани Львова: історичний та сучасний аспекти
| dc.contributor.author | Косинська Наталія Сергіївна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-19T20:46:11Z | |
| dc.date.issued | 2024-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою “Готельнорестораннасправа” зі спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”. – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2024 | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто історичний контекст розвитку гастрономічних традицій у Львові. Досліджено загальні тенденції ринку ресторанного господарства регіону. Окреслено виклики та проблеми діяльності ресторанів Львова в умовах сучасних економічних і соціальних змін. Визначено перспективи розвитку закладів ресторанного господарства у Львові у повоєнний період. Розвиток закладів ресторанного господарства у Львові у повоєнний період матиме значний потенціал завдяки зростаючому потоку туристів, інвестиціям, впровадженню інноваційних та екологічних практик, а також ефективному маркетингу та брендингу. Підтримка культурного та тематичного різноманіття, а також використання локальних ресурсів і традицій може суттєво підвищити привабливість львівських ресторанів на національному та міжнародному рівнях | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/910 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | заклади ресторанного господарства | |
| dc.subject | кулінарна продукція | |
| dc.subject | культурні особливості Львова | |
| dc.title | Ресторани Львова: історичний та сучасний аспекти | |
| dc.title.alternative | Restaurants of Lviv: historical and modern aspects | |
| dc.type | Thesis |