Товарознавчо-експертні дослідження асортименту та якості рибних консервів
| dc.contributor.author | Хібеба Жанна Олексіївна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-16T21:50:44Z | |
| dc.date.issued | 2022-02-28 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня “магістр” за освітньо-професійною програмою «Товарознавство та експертиза в митній справі» зі спеціальності 076 «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність». – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2022. | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто питання формування споживних властивостей, асортименту та якості рибних консервів. Узагальнено теоретичний матеріал щодо технології виробництва рибних консервів, пошуку шляхів розширення асортименту та поліпшення якості рибних консервів. Проаналізовано сучасні тенденції ринку рибних продуктів в Україні. Вивчено асортимент рибних консервів у супермаркеті «Метро», досліджено їх органолептичні та фізико хімічні показники якості. Розраховано митну вартість та встановлено код УКТ ЗЕД для рибних консервів. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/557 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | рибні консерви | |
| dc.subject | споживні властивості | |
| dc.subject | ринок рибних продуктів | |
| dc.subject | супермаркет «Метро» | |
| dc.subject | митні платежі | |
| dc.title | Товарознавчо-експертні дослідження асортименту та якості рибних консервів | |
| dc.title.alternative | Commodity-expert researches of assortment and quality of canned fish | |
| dc.type | Thesis |