Організація додаткових послуг у готельному підприємстві та шляхи її удосконалення

Abstract

У роботі розглянуто теоретичні та прикладні аспекти організації додаткових послуг у готельному підприємстві. Узагальнено суть і особливості готельних послуг; встановлено структуру готельного продукту у системі середовища гостинності. Проаналізовано практику господарювання апарт-готелю “ANTARES” (м. Львів) в цілому та організацію надання основних та додаткових послуг. Обґрунтовано напрями підвищення якості обслуговування гостей у готельному підприємстві через розширення та удосконалення системи додаткових послуг, а саме запропоновано впровадження інноваційних способів організації функціонального простору, CRM-системи управління взаємовідносинами з гостями та маркетингові інновації підвищення якості готельного продукту.