Послуги сомельє в ресторанному бізнесі» Кафе « LOFT7 Hotel & Restaurant » (Львів)
| dc.contributor.author | Касянчук Евеліна Сергіївна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-21T19:58:52Z | |
| dc.date.issued | 2024-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня “бакалавр” за освітньо-професійною програмою "Готельно-ресторанна справа" зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа". – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2024. | |
| dc.description.abstract | У роботі розглядаються основні обов'язки сомельє, включаючи підбір вин, навчання персоналу, створення винної карти та консультування клієнтів. Особлива увага приділяється аналізу впливу професійної діяльності сомельє на задоволеність клієнтів та фінансові результати ресторану LOFT7 Hotel & Restaurant (м. Львів). Основні висновки підкреслюють важливість висококваліфікованих сомельє для покращення якості обслуговування та підвищення конкурентоспроможності ресторану | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/1179 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | сомельє | |
| dc.subject | ресторанний бізнес | |
| dc.subject | підбір вин | |
| dc.subject | винна карта | |
| dc.subject | клієнтська задоволеність | |
| dc.title | Послуги сомельє в ресторанному бізнесі» Кафе « LOFT7 Hotel & Restaurant » (Львів) | |
| dc.title.alternative | Sommelier services in the restaurant business » Cafe « LOFT7 Hotel & Restaurant » (Lviv) | |
| dc.type | Thesis |