Управління персоналом підприємства готельно-ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Ковязін Данило Валерійович | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-14T09:24:14Z | |
| dc.date.issued | 2022-02-28 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття другого (магістерського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою “Готельно-ресторанна справа” зі спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”. – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2022. | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто теоретичні основи забезпечення якості обслуговування на підприємствах ресторанного господарства. Узагальнено суть, якості обслуговування ресторанних послуг; проаналізовані чинники, що впливають на якість обслуговування. Проаналізовано практику господарювання кондитерської “ Shoco ” (м. Львів) та оцінено якість продукції та якість обслуговування. Обґрунтовано системи якості обслуговування у ресторані. Запропоновано впровадження додаткових послуг для підвищення якості обслуговування ресторанного підприємства. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/341 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | управління персоналом | |
| dc.subject | підприємство | |
| dc.subject | ресторанний бізнес | |
| dc.subject | гастрономія | |
| dc.subject | їжа | |
| dc.subject | бізнес | |
| dc.subject | конкурентоспроможність | |
| dc.title | Управління персоналом підприємства готельно-ресторанного господарства | |
| dc.title.alternative | PERSONNEL MANAGEMENT OF THE HOTEL AND RESTAURANT ENTERPRISE | |
| dc.type | Thesis |