Використання монопродукту в роботі закладу ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Староста Юлія Володимирівна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-19T22:02:07Z | |
| dc.date.issued | 2024-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня “бакалавр” за освітньо-професійною програмою "Готельно-ресторанна справа" зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа". – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2024. | |
| dc.description.abstract | В роботі проведено дослідження використання монопродуктів у закладах ресторанного господарства. Розглянуто теоретико-методологічні основи монопродукту в закладах ресторанного господарства, проаналізовано стан моноресторанного господарства в Україні. Проведено аналіз розвитку закладів ресторанного господарства, які використовують монопродукти. Представлена організаційно-економічна характеристика ТОВ «Ninja Sushi», здійснена оцінка рівня конкурентоспроможності його продукції та послуг. Розглянуто перспективи розвитку моноресторану ТОВ «Ninja Sushi» та наведено пропозиції щодо удосконалення його діяльності. Представлено економічне обґрунтування ефективності удосконалення меню ТОВ «Ninja Sushi». | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/922 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | монопродукти | |
| dc.subject | заклади ресторанного господарства | |
| dc.subject | напрями покращення | |
| dc.subject | удосконалення меню | |
| dc.subject | моноресторан | |
| dc.title | Використання монопродукту в роботі закладу ресторанного господарства | |
| dc.title.alternative | The use of a monoproduct in the work of a restaurant establishment | |
| dc.type | Thesis |