Вдосконалення маркетингової стратегії підприємства на основі дослідження купівельної поведінки споживачів

Abstract

У роботі розглянуто погляди вітчизняних та зарубіжних науковців щодо сутності маркетингової стратегії підприємства, її основних складових, завдань та впливу на неї купівельної поведінки споживачів. Проаналізовано основні напрями та особливості формування маркетингової стратегії ресторану. Узагальнено підходи до вдосконалення маркетингової діяльності підприємства загалом. Проаналізовано внутрішнє середовище діяльності підприємства, зокрема його місію та завдання, особливості ведення бізнесу, основні функції маркетингу, які виконує підприємство, складові маркетингової стратегії. Виявлено основні тенденції розвитку ринку ресторанних послуг в Україні та специфіку його розвитку в умовах кризи. На основі анкетного опитування покупців обґрунтовано напрями вдосконалення маркетингової стратегії підприємства. Розроблено рекомендації щодо оптимізації складових маркетингової стратегії підприємства.