Індустрія гостинності України у воєнний період

Abstract

У роботі досліджено сучасний стан індустрії гостинності України в умовах повномасштабної війни, що розпочалась у лютому 2022 року, та аналізу адаптаційних механізмів, які впроваджуються суб’єктами готельного бізнесу з метою збереження життєздатності та конкурентоспроможності. Об'єктом дослідження обрано «Grand Hotel Lviv Casino & Spa» — один із провідних закладів готельного бізнесу Західної України, що став прикладом успішної трансформації бізнес-моделі під час воєнного стану. У роботі визначено ключові проблеми, з якими зіштовхнулися готельні підприємства: зниження попиту на туристичні послуги, логістичні труднощі, відтік персоналу, зростання витрат, нестабільність нормативно-правового середовища та підвищені вимоги до безпеки. Окрема увага приділена гуманітарній ролі готелів як тимчасового прихистку для внутрішньо переміщених осіб, військових, волонтерів та працівників критичної інфраструктури