Розвиток закладів ресторанного господарства з грузинською кухнею
| dc.contributor.author | Романюк Тетяна Володимирівна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-19T21:46:47Z | |
| dc.date.issued | 2024-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня “бакалавр” за освітньо професійною програмою "Готельно-ресторанна справа" зі спеціальності 241 "Готельно- ресторанна справа". Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2024. | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто теоретичні аспекти розвитку ресторанного господарства, зокрема проаналізовано ресторанні заклади Львова з грузинською кухнею. Проведений аналіз діяльності ресторанного підприємства «Стумарі» (м. Львів) та досліджені особливості технологічного процесу приготування та подачі страв грузинської кухні у закладі ресторанного господарства, використання маркетингової стратегії просування і популяризації грузинської кухні. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/917 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | ресторанне господарство | |
| dc.subject | заклади грузинської кухні | |
| dc.subject | грузинська кухня | |
| dc.subject | інновації | |
| dc.subject | маркетингова стратегія | |
| dc.title | Розвиток закладів ресторанного господарства з грузинською кухнею | |
| dc.title.alternative | Development of restaurant establishments with Georgian cuisine | |
| dc.type | Thesis |