Емоційні ресторани: вітчизняний та закордонний досвід
| dc.contributor.author | Лесьна Ірина Ігорівна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-20T19:47:45Z | |
| dc.date.issued | 2025-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою “Готельно-ресторанна справа” зі спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”. – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2025 | |
| dc.description.abstract | У роботі досліджено концепцію емоційних ресторанів, визначено їх складові та особливості, а також проаналізовано психологічний вплив емоцій на споживацьку поведінку в ресторанному бізнесі. Особлива увага приділена впровадженню емоційних концепцій у практиці ресторанного господарства на прикладі ресторану "П’яте Підземелля". Описано ключові елементи, які сприяють створенню емоційної атмосфери для відвідувачів, включаючи дизайн, меню, сервіс і спеціальні заходи. В роботі також розглянуто сучасні тенденції розвитку емоційних ресторанів в Україні, а також адаптацію закордонного досвіду для вітчизняного ринку | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/1027 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | емоційний ресторан | |
| dc.subject | споживацька поведінка | |
| dc.subject | емоційна атмосфера | |
| dc.subject | ресторанний бізнес | |
| dc.subject | інноваці | |
| dc.title | Емоційні ресторани: вітчизняний та закордонний досвід | |
| dc.title.alternative | Emotional Restaurants: Domestic and International Experience | |
| dc.type | Thesis |