Індустрія гостинності України у воєнний час

Abstract

У роботі розглянуто теоретичні та прикладні аспекти індустрії гостинності, а також проаналізований розвиток індустрії гостинності та методика її дослідження. Узагальнено суть, індустрії гостинності; вплив пандемії та війни на ресторанне та готельне господарства в Україні. Проаналізовано особливості управління готелем «Kontrakt Boutique Hotel» під час війни. Досліджено формулювання стратегічної мети та принципів управління «Kontrakt Boutique Hotel» та проаналізовано стратегічний підхід до удосконалення управління «Kontrakt Boutique Hotel»