Формування споживчої цінності готельного продукту

Abstract

У роботі розглянуто теоретичні та прикладні аспекти формування споживчої цінності готельного продукту. Узагальнено суть і особливості готельного продукту; встановлено економічну природу категорії “споживча цінність готельного продукту” та узагальнено методичний інструментарій її оцінювання. Проаналізовано практику господарювання готелю “Атлас Делюкс” (м. Львів) та складові споживчої цінності його продукту, проведено споживчу оцінку показників формування цінності готельного продукту. Обґрунтовано напрями підвищення якості обслуговування гостей у готельному підприємстві, а саме: запропоновано механізм формування системи лояльності гостей, обґрунтовано маркетингові заходи формування споживчої цінності готельного продукту, зокрема впровадження маркетингу вражень.