Організація бенкетів на підприємствах ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Чиж Сергій Юрійович | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-20T17:29:13Z | |
| dc.date.issued | 2025-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою “Готельно-ресторанна справа” зі спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”. – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2025 | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто ключові аспекти організації бенкетів у ресторанному господарстві на прикладі конкретного закладу. Визначено поняття бенкету, проаналізовано його значення та роль у формуванні позитивного іміджу ресторану. Окреслено процес організації бенкетів на прикладі конкретного ресторану. Проведено детальний аналіз діяльності закладу у цій сфері, наведено успішні кейси проведення бенкетів, що демонструють ефективність застосованих стратегій і підходів. Здійснено оцінку ефективності організації бенкетів, запропоновано розробку концепції бенкету, що враховує сучасні тенденції і потреби клієнтів. Проаналізовано перспективи розвитку цієї послуги в ресторанному бізнесі, підкреслено її важливість як одного з напрямів розширення діяльності та підвищення конкурентоспроможності закладів харчування | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/1003 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | бенкет | |
| dc.subject | ресторанне господарство | |
| dc.subject | організація заходів | |
| dc.subject | імідж ресторану | |
| dc.subject | ефективність обслуговування | |
| dc.title | Організація бенкетів на підприємствах ресторанного господарства | |
| dc.title.alternative | Organization of Banquets at Restaurant Enterprises | |
| dc.type | Thesis |