Товарознавчі дослідження асортименту і якості кексів та бісквітів і особливості їх митного оформлення.

Abstract

Робота присвячена проблемам дослідження асортименту, якості і митного оформлення кексів та бісквітів. У роботі також розглянуто питання щодо аналізу сучасного ринку цієї продукції в Україні, характеристики груп, харчової цінності, особливостей зберігання, пакування і маркування продукції, сучасних наукових спрямувань у поліпшенні якості виробів. У кваліфікаційній роботі досліджено асортимент кексів і бісквітів, досліджено якість товарів, здійснено тестування продукції різних виробників із врахуванням товарознавчих критеріїв. Вивчено і описано загальні положення та сутність щодо митного оформлення товарів, а також встановлено код кексів та бісквітів відповідно до УКТ ЗЕД, здійснено розрахунок митних платежів умовних партій товару. За результатами виконаних досліджень зроблено висновки.