Товарознавчі дослідження асортименту і якості молочного шоколаду та особливості його митного оформлення

Abstract

У кваліфікаційній роботі досліджено асортимент і якість молочного шоколаду як одного з найбільш популярних видів кондитерської продукції на споживчому ринку України. Проаналізовано сучасний стан і тенденції розвитку ринку молочного шоколаду, особливості формування його асортименту з урахуванням споживчих вподобань, цінових категорій, рецептурних відмінностей та інновацій у виробництві. Проведено товарознавчі дослідження якості зразків молочного шоколаду з асортименту торговельного підприємства за органолептичними та фізико-хімічними показниками відповідно до вимог ДСТУ 3924:2014 «Шоколад. Загальні технічні умови». Розглянуто особливості класифікації молочного шоколаду за УКТ ЗЕД, встановлення коду товару та визначення країни походження, що є ключовими етапами митного оформлення. Проаналізовано порядок визначення митної вартості, нарахування митних платежів і застосування тарифних преференцій при імпорті молочного шоколаду на митну територію України на прикладі конкретної партії продукції. Узагальнено порядок переміщення молочного шоколаду через митний кордон України з урахуванням вимог митного та санітарного законодавства