Енергоощадні технології суб’єкта готельно-ресторанного бізнесу.

Abstract

У роботі досліджено енергоощадні технології та енергоефективність у ресторанному господарстві. Проаналізовано нормативно-правову база та міжнародні стандарти енергозбереження, а також переваги та бар’єри впровадження енергоощадних технологій в закладах ресторанного господарства. Досліджено роботу ресторану «Kilinski», його поточного стану енергоспоживання та використання енергоощадних технологій. Робота містить практичні рекомендації щодо заходів з енергозбереження в ресторані «Kilinski». Економічно обґрунтовано впровадження системи моніторингу енергоресурсів для ресторану «Kilinski» та екологічні та соціальні аспекти енергоощадних технологій.