Удосконалення організації надання послуг на підприємстві готельно-ресторанного бізнесу

Abstract

У кваліфікаційній роботі досліджено шляхи удосконалення організації надання послуг у сфері готельно-ресторанного бізнесу на прикладі готелю «Львів». Особливу увагу приділено соціально важливому аспекту діяльності готельного підприємства — впровадженню анімаційних послуг, орієнтованих на психологічну та фізичну реабілітацію військовослужбовців, які повернулися із зони бойових дій. Аналізуючи сучасний стан готелю «Львів», виявлено потребу у розширенні спектра послуг, зокрема тих, що сприяють покращенню психоемоційного стану гостей, їхньому дозвіллю та відновленню. Розглянуто сучасні тенденції в організації анімаційної діяльності у готельно-ресторанному секторі, наведено приклади кращих практик та проаналізовано можливості інтеграції культурних, мистецьких, спортивних і терапевтичних програм у діяльність готелю.