Товарознавчі дослідження асортименту і якості чорного шоколаду та особливості його митного оформлення

Abstract

У роботі представлено результати аналізу асортименту і характеристика асортименту чорного шоколаду, дослідження якості зразків цієї продукції. Наведено товарознавче тестування чорного шоколаду українських і закордонних виробників. Вивчено теоретичні аспекти харчової цінності, формування якості чорного шоколаду та описано нові наукові розробки з поліпшення якості виробів. Проаналізовано ринок шоколадних виробів в Україні. Показано вагомість цієї групи продовольчих товарів в експортно-імпортних операціях. Вивчено сутність митного оформлення і декларування товарів. Встановлено код чорного шоколаду відповідно до УКТ ЗЕД. Особлива увага приділяється у роботі питанням митного оформлення чорного шоколаду та розрахунку митних платежів.