Готельно-ресторанний бізнес у Буковелі

Abstract

У кваліфікаційній роботі досліджено сучасний стан, особливості функціонування та перспективи розвитку готельно-ресторанного бізнесу на території курорту Буковель. Розглянуто теоретичні аспекти діяльності підприємств індустрії гостинності, проведено типізацію закладів, охарактеризовано їх роль у розвитку курортно-відпочинкових територій. Особливу увагу приділено впливу пандемії Covid-19 та повномасштабної війни на функціонування готельно-ресторанних підприємств. Проаналізовано матеріально-технічні ресурси курорту Буковель, визначено основні проблеми та виклики, з якими стикаються заклади гостинності в умовах кризових явищ. Запропоновано практичні рекомендації щодо активізації діяльності підприємств через розширення ресурсної бази та застосування брендингу як інструменту підвищення конкурентоспроможності