Удосконалення системи обслуговування у готельно-ресторанному підприємстві
| dc.contributor.author | Кобик Ірина Василівна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-14T09:28:06Z | |
| dc.date.issued | 2022-02-28 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня “магістр” за освітньо професійною програмою "Готельно-ресторанна справа" зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа". Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2022. | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто теоретичні та прикладні аспекти організації та управління системи якості о готельного підприємства. Узагальнено суть, якості готельно-ресторанних послуг; фактори та механізм забезпечення якості ресторанного продукту. Проаналізовано практику господарювання ресторану ―Супутник‖ (м. Львів) та оцінено якість послуг. Обґрунтовано системи якості послуг у ресторанному підприємстві. Запропоновано впровадження додаткових послуг для підвищення якості обслуговування ресторанного підприємства. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/342 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | ресторан | |
| dc.subject | якість | |
| dc.subject | готельний продукт | |
| dc.subject | оцінка якості | |
| dc.subject | управління | |
| dc.subject | система якості | |
| dc.subject | стандарт | |
| dc.title | Удосконалення системи обслуговування у готельно-ресторанному підприємстві | |
| dc.title.alternative | Improving the service system in the hotel and restaurant company | |
| dc.type | Thesis |