Товарознавчо-експертні дослідження асортименту та якості сушених фруктів і овочів та особливості їх митного оформлення

Abstract

В даній роботі проаналізовано проблеми та перспективи розвитку світового та вітчизняного ринку сушених овочів і фруктів. Досліджено фактори, що впливають на формування споживних властивостей сушених фруктів та овочів. Зібрані та узагальнені матеріали, які висвітлюють шляхи вдосконалення споживних властивостей і технологій виробництва сушених фруктів і овочів. Вивчено асортимент сушених овочів та фруктів, що реалізується у роздрібній торговельній мережі м. Львова. Досліджено якість сушених абрикос різних товаровиробників. Представлено особливості митного оформлення сушених абрикос в режимі імпорту.