Товарознавчо-експертні дослідження асортименту і якості пряників та особливості їх митного оформлення
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Львівський торговельно-економічний університет
Abstract
У роботі розглянуто інноваційні напрями поліпшення споживних властивостей пряникових виробів. Проаналізовано досягнення сучасних вчених щодо використання фруктово-овочевої сировини у виробництві пряників. Досліджено ринок борошняних кондитерських виробів в Україні. Проаналізовано асортимент і подано товарознавчу характеристику пряникових виробів вітчизняного та імпортного виробництва. Проведено експертну оцінку якості пряників різних виробників. Розглянуто особливості митного оформлення пряникових виробів при переміщенні через митний кордон України в режимі імпорту.
Description
Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня «магістр» за освітньо-професійною програмою «Товарознавство та експертиза в митній справі» зі спеціальності «Підприємництво, торгівля та біржова діяльність». – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2023