Розвиток ринку фаст-фуду в Україні
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Львівський торговельно-економічний університет
Abstract
У роботі узагальнено суть, функції, класифікація закладів ресторанного господарства та особливості організації роботи формату швидкого харчування. Проаналізовано діяльність вітчизняних закладів швидкого харчування та проведено споживчу оцінку якості їх послуг. Обгрунтовано пропозиції щодо розширення форматів закладів швидкого харчування та удосконалення меню й асортименту послуг закладів фаст-фуду
Description
Кваліфікаційна робота на здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою “Готельно-ресторанна справа” зі спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”. Львівський торговельно- економічний університет. Львів. 2025