Інноваційні технології та способи подачі страв власного виробництва на прикладі музею-кав'ярні «Теплий п'єц»
| dc.contributor.author | Ярошенко Катерина Олегівна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-21T19:34:16Z | |
| dc.date.issued | 2024-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня “бакалавр” за освітньо-професійною програмою "Готельно-ресторанна справа" зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа". – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2024 | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто теоретичні аспекти використання екологічно чистих технологій. Компанії ресторанної індустрії можуть застосовувати екологічно чисті технології для приготування їжі і використовувати перероблені матеріали. Це дозволяє споживачам звертати увагу на обслуговування в музею-кав'ярні "Теплий п'єц" | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/1170 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | культура | |
| dc.subject | якість | |
| dc.subject | обслуговування | |
| dc.subject | ресторанне господарство | |
| dc.subject | стратегія | |
| dc.title | Інноваційні технології та способи подачі страв власного виробництва на прикладі музею-кав'ярні «Теплий п'єц» | |
| dc.title.alternative | Innovative technologies and methods of serving dishes of own production on the example of the museum-cafe "Teplii Piets" | |
| dc.type | Thesis |