Особливості розвитку вітчизняного ринку закладів швидкого харчування
| dc.contributor.author | Голодняк Мар’ян Петрович | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-19T14:08:55Z | |
| dc.date.issued | 2024-02-28 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня “бакалавр” за освітньо професійною програмою "Готельно-ресторанна справа" зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа". Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2024. | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто теоретичні аспекти закладів швидкого харчування, а також особливості розвитку закладів швидкого харчування в Україні. Проведена характеристика діяльності та фінансово економічний стан ТОВ «Lviv Croissants» (м. Львів) та аналіз системи управління персоналом у мережі ТОВ «Lviv Croissants», зокрема проаналізовано конкурентні переваги мережі на ринку закладів швидкого харчування. Проведено дослідження поведінки споживачів ринку швидкого харчування та обгрунтована модель удосконалення процесу мотивації персоналу в мережі ТОВ «Lviv Croissants» | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/762 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | ресторанне господарство | |
| dc.subject | заклад | |
| dc.subject | швидке харчування | |
| dc.subject | споживачі | |
| dc.subject | персонал | |
| dc.subject | мотивація. | |
| dc.title | Особливості розвитку вітчизняного ринку закладів швидкого харчування | |
| dc.title.alternative | Peculiarities of the development of the domestic market of fast food establishments | |
| dc.type | Thesis |