Технологія та організація обслуговування в готельному підприємстві
| dc.contributor.author | Ляховченко Іван Вʼячеславович | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-22T16:37:09Z | |
| dc.date.issued | 2026-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою «Готельно-ресторанна справа» зі спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» | |
| dc.description.abstract | У кваліфікаційній роботі досліджено суть зміст та структуру технологічного обслуговування гостей готельного підприємства. Дано характеристику функціональних служб, що забезпечують гостьовий цикл. На прикладі конкретного готельного підприємства здійснено аналіз ефективності організації обслуговування гостей та оцінено рівень їх задоволеності. Встановлено “критичні” точки гостьового циклу. Розроблено рекомендації щодо вдосконалення організації сервісу, підвищення якості обслуговування та ефективності функціонування готельного підприємства. Визначено напрями оптимізації організаційно-функціональної взаємодії служб готельного підприємства. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/2753 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | готельне підприємство | |
| dc.subject | організація | |
| dc.subject | технологія | |
| dc.subject | гостьовий цикл | |
| dc.subject | процес обслуговування | |
| dc.subject | організаційна структура | |
| dc.subject | сервіс | |
| dc.title | Технологія та організація обслуговування в готельному підприємстві | |
| dc.title.alternative | Technology and organization of service in a hotel enterprise | |
| dc.type | Thesis |