Готельно-ресторанний бізнес в Буковелі
| dc.contributor.author | Козярецька Марія Олександрівна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-20T21:54:39Z | |
| dc.date.issued | 2025-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня “бакалавр” за освітньо-професійною програмою "Готельно-ресторанна справа" зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа". – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2025. | |
| dc.description.abstract | У роботі досліджено особливості функціонування готельно-ресторанного бізнесу в курортному регіоні Буковель, зосереджуючи увагу на аналізі діяльності концептуального закладу — ресторації-садиби «Грибова Хата». Розглянуто специфіку ведення бізнесу в умовах високого туристичного навантаження, сезонності попиту та конкуренції. Проаналізовано фактори, що впливають на ефективність функціонування закладу: розташування, унікальна етно-концепція, локальна кухня, рівень сервісу, маркетингові стратегії та взаємодія з туристичною інфраструктурою регіону. Окрема увага приділена культурно-історичній складовій бренду «Грибова Хата» як частині автентичної карпатської гостинності, що приваблює як внутрішніх, так і іноземних туристів. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/1051 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | Буковель | |
| dc.subject | готельно-ресторанний бізнес | |
| dc.subject | туристична інфраструктура | |
| dc.subject | етно-концепція | |
| dc.subject | локальна кухня | |
| dc.subject | сервіс | |
| dc.subject | конкурентоспроможність | |
| dc.subject | гастрономічний туризм | |
| dc.title | Готельно-ресторанний бізнес в Буковелі | |
| dc.title.alternative | Hotel and restaurant business in Bukovel | |
| dc.type | Thesis |