Організація діяльності ринку фаст-фуду в Україні
| dc.contributor.author | Бурмич Марія Миколаївна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-19T18:20:28Z | |
| dc.date.issued | 2025-06-30 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою “Готельно-ресторанна справа” зі спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”. Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2025 | |
| dc.description.abstract | Роботу присвячено аналізу особливостей функціонування ринку фаст-фуду в Україні та формуванню практичних рекомендацій щодо його вдосконалення. Визначено сутність і специфіку закладів швидкого харчування, охарактеризовано видову та асортиментну структуру ринку. Проведено споживчу оцінку якості послуг, виявлено ключові проблеми та бар’єри розвитку. Узагальнено приклади успішних вітчизняних і міжнародних мереж, зокрема щодо персоналізації меню, цифровізації сервісу та впровадження здорових альтернатив. Обґрунтовано напрями підвищення ефективності діяльності фаст-фуд-закладів в умовах сучасного ринку | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/869 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | фаст-фуд | |
| dc.subject | швидке харчування | |
| dc.subject | ринок послуг | |
| dc.subject | меню | |
| dc.subject | сервіс | |
| dc.subject | маркетинг | |
| dc.subject | споживча поведінка | |
| dc.subject | інновації | |
| dc.title | Організація діяльності ринку фаст-фуду в Україні | |
| dc.title.alternative | Organization of the fast food market in Ukraine | |
| dc.type | Thesis |