Інноваційні підходи до впровадження сучасних послуг у закладах готельно-ресторанного господарства
| dc.contributor.author | Білоган Катерина Романівна | |
| dc.date.accessioned | 2025-12-14T08:45:38Z | |
| dc.date.issued | 2023-02-28 | |
| dc.description | Кваліфікаційна робота на здобуття другого (магістерського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою “Готельно-ресторанна справа” зі спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”. – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2023. | |
| dc.description.abstract | У роботі розглянуто теоретичні основи використання інновацій та інноваційних технологій в закладах ресторанного господарства. Узагальнено суть і значення інновацій при наданні основних і додаткових послуг ресторану. Обґрунтовано доцільність використання інноваційних інформаційних технологій на прикладі ресторану "Супутник". Оцінено сприйняття та лояльність споживачів до інновацій в ресторанному бізнесі. Запропоновано алгоритм застосування інноваційних технологій в закладі ресторанного господарства та конкретні напрямки реалізації інноваційних інтерактивних технологій для зміцнення становища ресторану на ринку та залучення додаткових споживачів. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.lute.lviv.ua/handle/123456789/330 | |
| dc.language.iso | other | |
| dc.publisher | Львівський торговельно-економічний університет | |
| dc.subject | заклад ресторанного господарства | |
| dc.subject | інновації | |
| dc.subject | інноваційні технології | |
| dc.title | Інноваційні підходи до впровадження сучасних послуг у закладах готельно-ресторанного господарства | |
| dc.title.alternative | Innovative approaches to the implementation of modern services in hotels and restaurants | |
| dc.type | Thesis |