Товарознавча характеристика споживних властивостей, асортименту та дослідження якості чаю і чайних напоїв
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Львівський торговельно-економічний університет
Abstract
У роботі вивчено споживні властивості, харчову та біологічну цінність чаю та чайних напоїв. Досліджено тенденції розширення асортименту та поліпшення споживних властивостей чайних напоїв на основі лікарсько-технічної сировини, способи фальсифікації чаю і методи їх виявлення. Проаналізовано ринок чаю і чайних напоїв в Україні. Вивчено асортимент чаю і чайних напоїв, які реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Львова. Подано товарознавчу характеристику асортименту чаю і чайним напоям. Досліджено якість чаю різних торгових марок.
Description
Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня «магістр» за освітньо-професійною програмою «Товарознавство та комерційна діяльність» зі спеціальності «Підприємництво та торгівля». – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2026.