Товарознавчо-експертні дослідження асортименту, споживних властивостей і дослідження якості рослинних олій та особливості їх митного оформлення»

Abstract

У роботі розглянуто фактори формування споживних властивостей рослинної олії, напрями розширення асортименту, поліпшення споживних властивостей та способи фальсифікації рослинних олій. Досліджено ринок соняшникової олії в Україні. Проаналізовано асортимент і подано товарознавчу характеристику рослинних олій вітчизняного та імпортного виробництва, які реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Львова. Проведено експертну оцінку якості олії соняшникової різних вітчизняних виробників. Вивчено ідентифікація та класифікація рослинних олій за УКТЗЕД. Розглянуто особливості митного оформлення олії оливкової при переміщенні через митний кордон України в режимі імпорту.