Внутрішні стандарти обслуговування в готельних підприємствах
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Львівський торговельно-економічний університет
Abstract
У роботі вивчено суть поняття “якість готельних послуг”, її особливості та складові. Узагальнено на теоретичному рівні форми управління якістю готельних послуг. Проведено аналітичне дослідження рівня якості обслуговування гостей у вітчизняних готельних підприємствах та оцінено вплив внутрішніх стандартів обслуговування на цей рівень. Обгрунтовано напрями підвищення рівня обслуговування споживачів готельних послуг на основі імплементації закордонного досвіду впровадження внутрішніх стандартів обслуговування та впровадження система навчання і мотивації персоналу готельного підприємства, як інструменту підвищення якості обслуговування гостей
Description
Кваліфікаційна робота на здобуття першого (бакалаврського) рівня вищої освіти за освітньо-професійною програмою “Готельно-ресторанна справа” зі спеціальності 241 “Готельно-ресторанна справа”. Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2025