Особливості обслуговування етнічних груп туристів у закладах харчування
Loading...
Date
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Львівський торговельно-економічний університет
Abstract
У роботі розглянуто теоретичні аспекти організації обслуговування в етнічних закладах харчування, а також особливості обслуговування етнічних груп туристів у закладах харчування в Україні. Проведений аналіз обслуговування етнічних груп туристів корчми «Бабин Бограч», розташованої в гуцульському регіоні (с. Поляниця, Івано-Франківська обл.) та обґрунтовані сучасні методи покращення обслуговування етнічних груп туристів у закладах харчування, а також виокремлено інноваційні методи обслуговування.
Description
Кваліфікаційна робота на здобуття вищої освіти ступеня “бакалавр” за освітньо-професійною програмою "Готельно-ресторанна справа" зі спеціальності 241 "Готельно-ресторанна справа". – Львівський торговельно-економічний університет. Львів. 2024.